Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
Da un libro fantastico Nuovi Classici #2 Cakes di Stefano Laghi e Massimo Villa......
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Baci di dama (A. Principe)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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The one (C. Michalak)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Castella cake
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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ChiC for E
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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La mia foresta bianca
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Pancarrè con lievito madre
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Pan brioche con lievito madre
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Maritozzini (L. Montersino)
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L’antica (E. Knam)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Sacher bianca
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Torta chic (L. Montersino)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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AdanI
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Bonet (F. Galla)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Delicata (D. Dianin)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Agrumata (M. Santin)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Citrus slice (W. Curley)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Panettone (F. Elmi)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Cookies (F. Elmi)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Ile flottante (F. Perret)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Ciambella (I. Massari)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Strudel (F. Elmi)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Les Miserables (W. Curley)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Nashville (F. Galla)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Torta di mele (W. Curley)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
Le Mie Proposte
Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
Dal libro Cresci l'arte della pasta lievitata un dolce tipico bresciano.....
Les Miserables (W. Curley)
Da Patisserie di William & Suzue Curley un dolce proveniente dalla Maison du Bouche a Bruxelles .. una specialità b...
The matcha, fragole e lime (M. Santin)
La mia foresta bianca
Da una ricetta di G. Aresu una variazione quasi radicale...
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
Da So good Lemon speculoos fingers.. una delizia......
Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
Da Patisserie di William e Suzue Curley .. un dolce molto semplice con crema pralinata e arance candite ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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