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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Pan brioche con lievito madre
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Cookies (F. Elmi)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Torta di mele (W. Curley)
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The one (C. Michalak)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Les Miserables (W. Curley)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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L’antica (E. Knam)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Ciambella (I. Massari)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Citrus slice (W. Curley)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Torta chic (L. Montersino)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Nashville (F. Galla)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Castella cake
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Ile flottante (F. Perret)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Strudel (F. Elmi)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Delicata (D. Dianin)
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Sacher bianca
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Sacher estiva (O. Busi)
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La mia foresta bianca
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Caffè viennese (M. Santin)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Agrumata (M. Santin)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Baci di dama (A. Principe)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Bonet (F. Galla)
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Panettone (F. Elmi)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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ChiC for E
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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AdanI
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Pancarrè con lievito madre
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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