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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Torta chic (L. Montersino)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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L’antica (E. Knam)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Strudel (F. Elmi)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Delicata (D. Dianin)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Les Miserables (W. Curley)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Castella cake
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Flauti con lievito madre (Taly)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Torta paradiso (I. Massari)
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The one (C. Michalak)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Cookies (F. Elmi)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Citrus slice (W. Curley)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Torta di mele (W. Curley)
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Pancarrè con lievito madre
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Ile flottante (F. Perret)
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ChiC for E
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Sacher estiva (O. Busi)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Ciambella (I. Massari)
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La mia foresta bianca
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Nashville (F. Galla)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Agrumata (M. Santin)
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Bonet (F. Galla)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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AdanI
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Panettone (F. Elmi)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Pan brioche con lievito madre
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Sacher bianca
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Baci di dama (A. Principe)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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