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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Citrus slice (W. Curley)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Pancarrè con lievito madre
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Ile flottante (F. Perret)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Torta di mele (W. Curley)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Strudel (F. Elmi)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Cookies (F. Elmi)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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ChiC for E
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Nashville (F. Galla)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Pan brioche con lievito madre
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Agrumata (M. Santin)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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AdanI
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Ciambella (I. Massari)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Baci di dama (A. Principe)
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The one (C. Michalak)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Sacher bianca
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Torta chic (L. Montersino)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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L’antica (E. Knam)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Castella cake
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Delicata (D. Dianin)
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La mia foresta bianca
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Panettone (F. Elmi)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Bonet (F. Galla)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Les Miserables (W. Curley)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Torta di mele (G. Fabbri)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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