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Flauti con lievito madre (Taly)
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Delicata (D. Dianin)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Sacher bianca
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Strudel (F. Elmi)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Torta di mele (W. Curley)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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ChiC for E
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Baci di dama (A. Principe)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Pan brioche con lievito madre
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Ciambella (I. Massari)
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Panettone (F. Elmi)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Cookies (F. Elmi)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Agrumata (M. Santin)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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La mia foresta bianca
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Pancarrè con lievito madre
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Les Miserables (W. Curley)
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The one (C. Michalak)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Ile flottante (F. Perret)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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AdanI
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Bonet (F. Galla)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Citrus slice (W. Curley)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Sacher estiva (O. Busi)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Nashville (F. Galla)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Castella cake
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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L’antica (E. Knam)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Torta chic (L. Montersino)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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