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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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L’antica (E. Knam)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Nashville (F. Galla)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Agrumata (M. Santin)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Delicata (D. Dianin)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Strudel (F. Elmi)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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The one (C. Michalak)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Les Miserables (W. Curley)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Torta paradiso (I. Massari)
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ChiC for E
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Torta chic (L. Montersino)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Torta di mele (W. Curley)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Sacher bianca
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Panettone (F. Elmi)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Ile flottante (F. Perret)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Cookies (F. Elmi)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Castella cake
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Citrus slice (W. Curley)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Pancarrè con lievito madre
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Pan brioche con lievito madre
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Bonet (F. Galla)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Baci di dama (A. Principe)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Ciambella (I. Massari)
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AdanI
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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La mia foresta bianca
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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