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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Torta di mele (W. Curley)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Cookies (F. Elmi)
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Pan brioche con lievito madre
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Ciambella (I. Massari)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Strudel (F. Elmi)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Citrus slice (W. Curley)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Panettone (F. Elmi)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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AdanI
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Nashville (F. Galla)
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L’antica (E. Knam)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Bonet (F. Galla)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Baci di dama (A. Principe)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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La mia foresta bianca
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Castella cake
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Chiacchiere (I. Massari)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Delicata (D. Dianin)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Les Miserables (W. Curley)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Ile flottante (F. Perret)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Sacher bianca
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Agrumata (M. Santin)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Pancarrè con lievito madre
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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ChiC for E
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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The one (C. Michalak)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Torta chic (L. Montersino)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Bignè friabili (M. Santin)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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