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Greek orange cake (Po Dodo)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Panettone (F. Elmi)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Castella cake
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Ciambella (I. Massari)
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Les Miserables (W. Curley)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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The one (C. Michalak)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Cookies (F. Elmi)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Pancarrè con lievito madre
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Torta perfetta (I. Massari)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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AdanI
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Pan brioche con lievito madre
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Sacher bianca
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Delicata (D. Dianin)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Torta di mele (W. Curley)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Agrumata (M. Santin)
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Torta chic (L. Montersino)
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L’antica (E. Knam)
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ChiC for E
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Strudel (F. Elmi)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Citrus slice (W. Curley)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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La mia foresta bianca
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Nashville (F. Galla)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Baci di dama (A. Principe)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Bonet (F. Galla)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Ile flottante (F. Perret)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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