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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Torta di mele (W. Curley)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Castella cake
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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The one (C. Michalak)
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ChiC for E
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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L’antica (E. Knam)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Torta chic (L. Montersino)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Panettone (F. Elmi)
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Agrumata (M. Santin)
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Ciambella (I. Massari)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Ile flottante (F. Perret)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Sacher bianca
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Nashville (F. Galla)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Cookies (F. Elmi)
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La mia foresta bianca
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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AdanI
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Pancarrè con lievito madre
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Delicata (D. Dianin)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Bonet (F. Galla)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Pan brioche con lievito madre
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Strudel (F. Elmi)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Les Miserables (W. Curley)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Citrus slice (W. Curley)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Baci di dama (A. Principe)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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