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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Strudel (F. Elmi)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Torta chic (L. Montersino)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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ChiC for E
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Pan brioche con lievito madre
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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L’antica (E. Knam)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Ile flottante (F. Perret)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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The one (C. Michalak)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Bonet (F. Galla)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Pancarrè con lievito madre
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Ciambella (I. Massari)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Baci di dama (A. Principe)
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Sacher bianca
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Castella cake
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Citrus slice (W. Curley)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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La mia foresta bianca
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Agrumata (M. Santin)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Delicata (D. Dianin)
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Torta di mele (W. Curley)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Les Miserables (W. Curley)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Nashville (F. Galla)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Cookies (F. Elmi)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Panettone (F. Elmi)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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