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Cookies (F. Elmi)
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Pancarrè con lievito madre
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Delicata (D. Dianin)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Panettone (F. Elmi)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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L’antica (E. Knam)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Maritozzini (L. Montersino)
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La mia foresta bianca
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Baci di dama (A. Principe)
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Pan brioche con lievito madre
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Ciambella (I. Massari)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Bonet (F. Galla)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Torta chic (L. Montersino)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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AdanI
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Agrumata (M. Santin)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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ChiC for E
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Sacher bianca
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Ile flottante (F. Perret)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Citrus slice (W. Curley)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Les Miserables (W. Curley)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Torta di mele (W. Curley)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Nashville (F. Galla)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Castella cake
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Sacher estiva (O. Busi)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Strudel (F. Elmi)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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The one (C. Michalak)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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