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Crumble alle mele (M. Santin)
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L’antica (E. Knam)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Ile flottante (F. Perret)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Strudel (F. Elmi)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Castella cake
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Citrus slice (W. Curley)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Nashville (F. Galla)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Torta chic (L. Montersino)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Cookies (F. Elmi)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Ciambella (I. Massari)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Bonet (F. Galla)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Les Miserables (W. Curley)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Baci di dama (A. Principe)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Sacher bianca
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Torta di mele (W. Curley)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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The one (C. Michalak)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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ChiC for E
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Delicata (D. Dianin)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Pancarrè con lievito madre
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AdanI
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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La mia foresta bianca
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Pan brioche con lievito madre
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Panettone (F. Elmi)
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Agrumata (M. Santin)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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