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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Bonet (F. Galla)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Les Miserables (W. Curley)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Pancarrè con lievito madre
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Ile flottante (F. Perret)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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L’antica (E. Knam)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Nashville (F. Galla)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Torta della nonna (M. Santin)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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ChiC for E
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Agrumata (M. Santin)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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AdanI
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Torta di mele (W. Curley)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Citrus slice (W. Curley)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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La mia foresta bianca
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Caffè viennese (M. Santin)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Delicata (D. Dianin)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Sacher bianca
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Pan brioche con lievito madre
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Cookies (F. Elmi)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Panettone (F. Elmi)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Baci di dama (A. Principe)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Castella cake
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Ciambella (I. Massari)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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The one (C. Michalak)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Torta chic (L. Montersino)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Strudel (F. Elmi)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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