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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Pancarrè con lievito madre
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Caffè viennese (M. Santin)
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Bonet (F. Galla)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Citrus slice (W. Curley)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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AdanI
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Pan brioche con lievito madre
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Nashville (F. Galla)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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The one (C. Michalak)
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Torta di mele (W. Curley)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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L’antica (E. Knam)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Strudel (F. Elmi)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Panettone (F. Elmi)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Torta chic (L. Montersino)
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ChiC for E
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Baci di dama (A. Principe)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Cookies (F. Elmi)
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Castella cake
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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La mia foresta bianca
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Les Miserables (W. Curley)
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Sacher bianca
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Ile flottante (F. Perret)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Delicata (D. Dianin)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Ciambella (I. Massari)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Agrumata (M. Santin)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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