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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Baci di dama (A. Principe)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Pan brioche con lievito madre
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Torta chic (L. Montersino)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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ChiC for E
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Ile flottante (F. Perret)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Ciambella (I. Massari)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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La mia foresta bianca
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Delicata (D. Dianin)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Sacher bianca
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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The one (C. Michalak)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Strudel (F. Elmi)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Les Miserables (W. Curley)
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Citrus slice (W. Curley)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Torta di mele (W. Curley)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Pancarrè con lievito madre
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Bonet (F. Galla)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Agrumata (M. Santin)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Nashville (F. Galla)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Castella cake
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Panettone (F. Elmi)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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AdanI
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L’antica (E. Knam)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Cookies (F. Elmi)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Tortelli (L. Di Carlo)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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