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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Sacher bianca
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Pancarrè con lievito madre
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Agrumata (M. Santin)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Nashville (F. Galla)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Bonet (F. Galla)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Caffè viennese (M. Santin)
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The one (C. Michalak)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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AdanI
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L’antica (E. Knam)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Ciambella (I. Massari)
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Panettone (F. Elmi)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Ile flottante (F. Perret)
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Cookies (F. Elmi)
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Torta chic (L. Montersino)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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La mia foresta bianca
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Castella cake
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Delicata (D. Dianin)
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ChiC for E
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Strudel (F. Elmi)
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Les Miserables (W. Curley)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Pan brioche con lievito madre
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Torta di mele (W. Curley)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Citrus slice (W. Curley)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Baci di dama (A. Principe)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Tarte au citron (P. Hermé)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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