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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Torta chic (L. Montersino)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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AdanI
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Les Miserables (W. Curley)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Torta perfetta (I. Massari)
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L’antica (E. Knam)
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Pancarrè con lievito madre
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Baci di dama (A. Principe)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Pan brioche con lievito madre
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The one (C. Michalak)
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Castella cake
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Ile flottante (F. Perret)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Bonet (F. Galla)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Nashville (F. Galla)
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Agrumata (M. Santin)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Cookies (F. Elmi)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Ciambella (I. Massari)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Paris-Brest (O. Busi)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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ChiC for E
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Strudel (F. Elmi)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Sacher bianca
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Citrus slice (W. Curley)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Panettone (F. Elmi)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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La mia foresta bianca
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Torta di mele (W. Curley)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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