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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Pan brioche con lievito madre
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Les Miserables (W. Curley)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Nashville (F. Galla)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Torta chic (L. Montersino)
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L’antica (E. Knam)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Torta di mele (W. Curley)
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ChiC for E
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Ciambella (I. Massari)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Sacher bianca
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Strudel (F. Elmi)
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Cookies (F. Elmi)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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La mia foresta bianca
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Agrumata (M. Santin)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Pancarrè con lievito madre
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Panettone (F. Elmi)
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Bonet (F. Galla)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Castella cake
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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AdanI
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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The one (C. Michalak)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Ile flottante (F. Perret)
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Citrus slice (W. Curley)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Baci di dama (A. Principe)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Delicata (D. Dianin)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
Le Mie Proposte
Dal sito della Agrovo e da un corso lievitati con il Maestro Denis Dianin una ricetta fantastica ...
Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
Dalla rivista il Pasticcere una ricetta primaverile del Maestro Santin...
Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
Zuppa inglese (F. Elmi)
Un dolce della tradizione romagnola nell'interpretazione del Maestro Elmi. Un dolce che nella sua semplicità regal...
Torta Surprise (D. Dianin)
Da Dolcemente con... Surprise con D. Dianin
Dopo aver avuto più volte occasione di assaggiare l'originale, ...
Dopo aver avuto più volte occasione di assaggiare l'originale, ...
Torta di mele (W. Curley)
Da nostalgic delights... un classico: la torta di mele. La tradizionale apple pie trova le sue origini nel lontano xiv s...
The one (C. Michalak)
Dopo aver ammirato il maestro all'opera qui in Italia, non poteva mancare l'acquisto di un paio di suoi libri....
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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