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Pubblicato il 19 Nov 2013 in Le Ricette dei Grandi, Maurizio Santin | 0 commenti

Biscotto morbido alla frutta secca e cioccolato (M. Santin)

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Ingredienti


Biscotto
150gr cioccolato fondente 60%
260gr burro
4 uova
250gr zucchero semolato
140gr farina
50gr noci tritate
50gr nocciole tritate
50gr mandorle tritate

Procedimento

 

Biscotto

Tostare leggermente tutta la frutta secca e poi tritarla grossolanamente. Fondere il cioccolato fondente a bagno maria. Aggiungere successivamente il burro a pomata e mescolare con una spatola fono ad ottenere un composto liscio. Unire le uova precedentemente mescolate con lo zucchero amalgamare  ed infine le polveri e successivamente la frutta secca. Mescolare il tutto stendere su una placca rivestita con carta forno e infornare a 170° per circa 10/15 min.

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