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Sacher bianca (E. Knam)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Torta chic (L. Montersino)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Panettone (F. Elmi)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Strudel (F. Elmi)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Pan brioche con lievito madre
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Cookies (F. Elmi)
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Nashville (F. Galla)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Citrus slice (W. Curley)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Bonet (F. Galla)
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Torta di mele (W. Curley)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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The one (C. Michalak)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Ciambella (I. Massari)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Les Miserables (W. Curley)
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AdanI
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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La mia foresta bianca
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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L’antica (E. Knam)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Pancarrè con lievito madre
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Agrumata (M. Santin)
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Ile flottante (F. Perret)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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ChiC for E
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Castella cake
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Sacher bianca
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Baci di dama (A. Principe)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Delicata (D. Dianin)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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