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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Torta chic (L. Montersino)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Ciambella (I. Massari)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Sacher bianca
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Cookies (F. Elmi)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Panettone (F. Elmi)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Strudel (F. Elmi)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Pancarrè con lievito madre
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Agrumata (M. Santin)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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AdanI
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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The one (C. Michalak)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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ChiC for E
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Delicata (D. Dianin)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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La mia foresta bianca
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Citrus slice (W. Curley)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Baci di dama (A. Principe)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Les Miserables (W. Curley)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Torta di mele (W. Curley)
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Pan brioche con lievito madre
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Castella cake
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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L’antica (E. Knam)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Ile flottante (F. Perret)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Nashville (F. Galla)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Bonet (F. Galla)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Greek orange cake (Po Dodo)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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