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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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ChiC for E
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Sacher estiva (O. Busi)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Les Miserables (W. Curley)
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Pancarrè con lievito madre
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Pan brioche con lievito madre
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Sacher bianca
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Tarte au citron (F. Perret)
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AdanI
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Delicata (D. Dianin)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Torta chic (L. Montersino)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Agrumata (M. Santin)
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Ile flottante (F. Perret)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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L’antica (E. Knam)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Panettone (F. Elmi)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Ciambella (I. Massari)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Cookies (F. Elmi)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Bonet (F. Galla)
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Strudel (F. Elmi)
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Nashville (F. Galla)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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La mia foresta bianca
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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The one (C. Michalak)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Castella cake
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Torta perfetta (I. Massari)
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Citrus slice (W. Curley)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Baci di dama (A. Principe)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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