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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Delicata (D. Dianin)
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Pan brioche con lievito madre
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Sacher bianca
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Panettone (F. Elmi)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Nashville (F. Galla)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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L’antica (E. Knam)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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The one (C. Michalak)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Ciambella (I. Massari)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Torta chic (L. Montersino)
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La mia foresta bianca
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Baci di dama (A. Principe)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Bonet (F. Galla)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Agrumata (M. Santin)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Strudel (F. Elmi)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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AdanI
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Torta di mele (W. Curley)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Citrus slice (W. Curley)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Castella cake
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Pancarrè con lievito madre
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Ile flottante (F. Perret)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Cookies (F. Elmi)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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ChiC for E
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Les Miserables (W. Curley)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Caprese al limone (D. Crosara)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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