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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Bonet (F. Galla)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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AdanI
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Les Miserables (W. Curley)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Strudel (F. Elmi)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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L’antica (E. Knam)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Nashville (F. Galla)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Agrumata (M. Santin)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Torta della nonna (M. Santin)
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La mia foresta bianca
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Pancarrè con lievito madre
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Maritozzini (L. Montersino)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Pan brioche con lievito madre
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Baci di dama (A. Principe)
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Torta chic (L. Montersino)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Ile flottante (F. Perret)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Delicata (D. Dianin)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Torta di mele (W. Curley)
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Sacher bianca
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Citrus slice (W. Curley)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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The one (C. Michalak)
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ChiC for E
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Paris-Brest (O. Busi)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Panettone (F. Elmi)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Cookies (F. Elmi)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Castella cake
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Ciambella (I. Massari)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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