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Nashville (F. Galla)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Panettone (F. Elmi)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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La mia foresta bianca
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Strudel (F. Elmi)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Castella cake
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Agrumata (M. Santin)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Ciambella (I. Massari)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Pancarrè con lievito madre
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Baci di dama (A. Principe)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Delicata (D. Dianin)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Les Miserables (W. Curley)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Torta chic (L. Montersino)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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L’antica (E. Knam)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Sacher bianca
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AdanI
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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The one (C. Michalak)
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Ile flottante (F. Perret)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Pan brioche con lievito madre
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Bonet (F. Galla)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Citrus slice (W. Curley)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Cookies (F. Elmi)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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ChiC for E
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Torta di mele (W. Curley)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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