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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Pancarrè con lievito madre
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Pan brioche con lievito madre
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Bonet (F. Galla)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Les Miserables (W. Curley)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Panettone (F. Elmi)
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Strudel (F. Elmi)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Baci di dama (A. Principe)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Torta chic (L. Montersino)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Nashville (F. Galla)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Ile flottante (F. Perret)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Torta di mele (W. Curley)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Sacher bianca
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Citrus slice (W. Curley)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Ciambella (I. Massari)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Cookies (F. Elmi)
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ChiC for E
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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AdanI
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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The one (C. Michalak)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Agrumata (M. Santin)
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Delicata (D. Dianin)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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La mia foresta bianca
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Castella cake
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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L’antica (E. Knam)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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