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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Torta chic (L. Montersino)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Nashville (F. Galla)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Pan brioche con lievito madre
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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L’antica (E. Knam)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Strudel (F. Elmi)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Sacher bianca
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Bonet (F. Galla)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Agrumata (M. Santin)
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Castella cake
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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The one (C. Michalak)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Torta di mele (W. Curley)
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La mia foresta bianca
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Citrus slice (W. Curley)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Ciambella (I. Massari)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Baci di dama (A. Principe)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Panettone (F. Elmi)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Pancarrè con lievito madre
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Ile flottante (F. Perret)
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Delicata (D. Dianin)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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AdanI
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ChiC for E
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Cookies (F. Elmi)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Les Miserables (W. Curley)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Bignè friabili (M. Santin)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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