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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Pancarrè con lievito madre
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Delicata (D. Dianin)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Maritozzini (L. Montersino)
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The one (C. Michalak)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Bonet (F. Galla)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Torta chic (L. Montersino)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Les Miserables (W. Curley)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Castella cake
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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AdanI
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Baci di dama (A. Principe)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Torta di mele (W. Curley)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Citrus slice (W. Curley)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Ciambella (I. Massari)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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ChiC for E
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Nashville (F. Galla)
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Panettone (F. Elmi)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Agrumata (M. Santin)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Sacher bianca
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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La mia foresta bianca
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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L’antica (E. Knam)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Pan brioche con lievito madre
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Ile flottante (F. Perret)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Cookies (F. Elmi)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Lemon tarte (J. Kraus)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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