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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Ile flottante (F. Perret)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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The one (C. Michalak)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Citrus slice (W. Curley)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Panettone (F. Elmi)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Strudel (F. Elmi)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Sacher bianca
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Delicata (D. Dianin)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Baci di dama (A. Principe)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Torta di mele (W. Curley)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Pancarrè con lievito madre
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Torta chic (L. Montersino)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Bonet (F. Galla)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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ChiC for E
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Torta paradiso (I. Massari)
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Pan brioche con lievito madre
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Les Miserables (W. Curley)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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La mia foresta bianca
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Ciambella (I. Massari)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Agrumata (M. Santin)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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AdanI
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Nashville (F. Galla)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Castella cake
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Cookies (F. Elmi)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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L’antica (E. Knam)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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