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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Les Miserables (W. Curley)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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L’antica (E. Knam)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Citrus slice (W. Curley)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Sacher bianca
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Delicata (D. Dianin)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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ChiC for E
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Strudel (F. Elmi)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Baci di dama (A. Principe)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Pancarrè con lievito madre
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Ile flottante (F. Perret)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Castella cake
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Torta chic (L. Montersino)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Torta di mele (W. Curley)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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The one (C. Michalak)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Ciambella (I. Massari)
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La mia foresta bianca
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Pan brioche con lievito madre
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Panettone (F. Elmi)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Bonet (F. Galla)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Cookies (F. Elmi)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Nashville (F. Galla)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Agrumata (M. Santin)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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AdanI
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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