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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Citrus slice (W. Curley)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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AdanI
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Chiacchiere (I. Massari)
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Castella cake
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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ChiC for E
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Strudel (F. Elmi)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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La mia foresta bianca
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Baci di dama (A. Principe)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Pancarrè con lievito madre
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Sacher bianca
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Nashville (F. Galla)
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L’antica (E. Knam)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Les Miserables (W. Curley)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Agrumata (M. Santin)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Delicata (D. Dianin)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Torta paradiso (I. Massari)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Torta di mele (W. Curley)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Panettone (F. Elmi)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Cookies (F. Elmi)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Bonet (F. Galla)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Torta chic (L. Montersino)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Pan brioche con lievito madre
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Tarte au citron (F. Perret)
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The one (C. Michalak)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Ile flottante (F. Perret)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Ciambella (I. Massari)
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Torta all’arancia (I. Massari)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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