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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Caffè viennese (M. Santin)
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Ciambella (I. Massari)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Sacher bianca
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Torta di mele (G. Fabbri)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Pancarrè con lievito madre
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Maritozzini (L. Montersino)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Agrumata (M. Santin)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Nashville (F. Galla)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Delicata (D. Dianin)
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Strudel (F. Elmi)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Citrus slice (W. Curley)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Torta di mele (W. Curley)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Castella cake
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Torta paradiso (I. Massari)
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Ile flottante (F. Perret)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Pan brioche con lievito madre
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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The one (C. Michalak)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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AdanI
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Bignè friabili (M. Santin)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Torta chic (L. Montersino)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Torta della nonna (M. Santin)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Les Miserables (W. Curley)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Bonet (F. Galla)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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L’antica (E. Knam)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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La mia foresta bianca
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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ChiC for E
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Cookies (F. Elmi)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Panettone (F. Elmi)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Baci di dama (A. Principe)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Tortelli (L. Di Carlo)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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