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Cake arancia e cioccolato (A. Principe)
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Cake carote nocciole (P. Hermè)
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Castella cake
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Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
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Frittelle di riso (I. Massari)
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Mousse alla menta e gelatina ai frutti di bosco (A. Principe)
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Mignon consistenza (F. Elmi)
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Tarte au citron (F. Perret)
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Red Velvet Passion (Y. Duytsche)
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Pandolce alla frutta (L. Montersino)
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Crostata con ganache al cioccolato (D. Comaschi)
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Paris-Brest (O. Busi)
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Torta formaggio umbra (F. Favorito)
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Bonet (F. Galla)
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Torta Surprise (D. Dianin)
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Crumble alle mele (M. Santin)
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La mia torta Gianduia (M. Santin)
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Ile flottante 2 (F. Perret)
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Chiacchiere fritte (L. Di Carlo)
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Torta al limone (Iginio Massari)
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Crème brulée alla vaniglia e ganache al cioccolato (C. Marcozzi)
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Semifreddo tre colori (L. Montersino)
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Les Miserables (W. Curley)
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Merendina su stecco (L. Montersino)
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La mia foresta bianca
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Torta paradiso (I. Massari)
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Caprese al limone (D. Crosara)
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Tiramisù da forno (S. Laghi M. Villa)
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Torta mediterranea (A. Campeggio)
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Baci di dama (A. Principe)
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Flauti con lievito madre (Taly)
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Chiacchiere (L. Montersino)
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Pancarrè con lievito madre
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Torta paradiso all’arancia (A. Marra)
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Torta di carote e gianduia (M. Santin)
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AdanI
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Brioche (da una ricetta di F. Elmi)
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Crostata di mele al rosmarino (E. Knam)
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Il mio Fiorentino (L. Mannori)
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Veneziana lievito misto (D. Dianin)
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Cantucci di riso e quinoia (L. Montersino)
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Charlotte cocco e fragola (M. Santin)
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Torta frangipane e cioccolato (G. Aresu)
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Tortelli (L. Di Carlo)
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Cake marmorizzato alla vaniglia e caramello (C. Adam)
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Caffè viennese (M. Santin)
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The matcha, fragole e lime (M. Santin)
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Lemon speculoos fingers (A. Goldman)
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Morbido al cioccolato (G. Aresu)
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Biscotto frutto della passione (D. Crosara)
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Ciambella (I. Massari)
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Mousse al limone (Dolcemente con G. Fabbri)
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Focaccia aromatica (I. Massari)
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Cioccolatino gianduia e arancia (A. Principe)
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Bignè friabili (M. Santin)
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L’antica (E. Knam)
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Douce acidulée (P. Conticini)
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Tarte au citron (P. Hermé)
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Erst for E (Po Dodo) – semifreddo al pistacchio, cioccolato bianco e fave tonca
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Mousse croccante e cannella al cioccolato (E. Knam)
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Panettone (F. Elmi)
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Krapfen al forno con pasta madre (da Fables de Sucre)
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Citrus slice (W. Curley)
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Lemon tarte (J. Kraus)
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Cake marmorizzato al cioccolato (F. Perret)
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Tarte aux citrons (Y. Brys)
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Chiacchiere (G. Fabbri)
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Plum cake arancia e pralinato (W. Curley)
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Panettone farcito cioccolato e rhum (L. Montersino)
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
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Agrumata (M. Santin)
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Plum cake ACE (G. Aresu)
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Tris al cioccolato (E. Knam)
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Ile flottante (F. Perret)
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Operà ai tre cioccolati (M. Santin)
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Sacher bianca
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Plumcake al te’ Earl Grey (L. Di Carlo)
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Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
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Cake marmorizzato (L. Di Carlo)
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Tartellette al limone (O. Busi)
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Amorpolenta Bergamo (G. Pina)
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Torta all’arancia (I. Massari)
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Bignè ricco al cioccolato e crema
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Maritozzini (L. Montersino)
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Sambuca alla mosca (M. Santin)
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Cake au citron (Pascal Caffet et Mathieu Blandin)
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Torta riso e cioccolato (A. Principe)
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Torta di mele (W. Curley)
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Crostata di mele (D.Dianin)
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Crostata di fichi caramellati e cioccolato caramelia (M. Santin)
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Focaccia veneta (R. Bosco)
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Sensazione primaverile (M. Santin)
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Torta perfetta (I. Massari)
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Sacher bianca (E. Knam)
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Tarte a l’orange (P. Conticini)
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Torta alle mele (G. Aresu)
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Zuppa inglese (F. Elmi)
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Chiacchiere (I. Massari)
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Nonna Esmeralda (S. Laghi M. Villa)
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Cookies (F. Elmi)
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Cheesecake Pomelo (F. Perret)
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Cake all’arancia (F. Elmi)
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Crostata ai frutti di bosco (D. Comaschi)
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Cestini di meringa al caffè panna e cioccolato (L. Montersino)
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Bussolà con lievito di birra (I. Massari A. Zoia)
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Cookies croccanti con pepite di cioccolato (A. Palmieri)
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Mandorlando e albiccoccando (M. Santin)
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Greek orange cake (Po Dodo)
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Tiramisu nuovo look 2.0 (A. Servida)
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The one (C. Michalak)
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Crema mousse al cioccolato (Iginio Massari)
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Corona croccante alle mandorle (A. Principe)
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ChiC for E
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Torta della nonna (M. Santin)
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Dolce Mathilda (D. Malizia)
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Plum cake allo yogurt (O. Busi)
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Cuore di lampone (G. Aresu)
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Pan brioche con lievito madre
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Pistoccu (Anna Maria Sarritzu)
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Potrebbe essere tatin (M. Santin)
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Monte Bianco (Nonna Lucia)
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Torta arabica e cioccolato (A. Principe)
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Tarte Citron Meringuée (A. Larher)
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Mattindoro (Dolcemente con G. Fabbri)
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Nashville (F. Galla)
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Torta chic (L. Montersino)
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Pandolce genovese (L. Montersino)
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Strudel (F. Elmi)
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Delicata (D. Dianin)
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Cremino tenerezza (G. Aresu)
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Balocchi di frolla e cioccolato bianco (G. Aresu)
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Torrone morbido “tuttifrutti” (L. Montersino)
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Ma barrette citron (A. Gellet)
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Tartelletta al limone meringata (Dolcemente con E. Forcone)
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Cioccolatino che passione (G. Aresu)
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Sacher estiva (O. Busi)
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Mousse cioccolato bianco e fragoline (Knam)
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Yogurt-Mirtilli (L. Di Carlo)
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Cioccolatino al caffè (A. Principe)
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Crostata alla frutta fresca (I. Massari)
Le Mie Proposte
Eclat alla vaniglia (Y. Brys)
E' da quando avevo seguito il corso a Cagliari di questo grande della pasticceria francese il Mof Yann Brys, che mi...
Cheesecake Pomelo (F. Perret)
Come sempre F. Perret una garanzia......
Il mio Fiorentino (L. Mannori)
Dal pianeta cioccolato di Luca Mannori...
Greek orange cake (Po Dodo)
Da un dolce ricordo del Peloponneso presso Navarino, una torta facile che vi conquisterà nella sua semplicità...
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Tutti frutti (Yann Duytsche)
Da un corso presso Massimo Pica la pasticceria secondo Yann Duytsche...
Crostata di confettura senza glutine (D. Crosara)
Da dolcemente con di Maurizio Santin crostata senza glutine di Diego Crosara ...
Le Ricette dei Grandi
Cocco e lamponi (M.Santin)
Da Dolcemente un programnma di M. Santin...
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