Biscotto morbido alla frutta secca e cioccolato (M. Santin)
Ingredienti
Biscotto
| 150 | gr | cioccolato fondente 60% | |
| 260 | gr | burro | |
| 4 | uova | ||
| 250 | gr | zucchero semolato | |
| 140 | gr | farina | |
| 50 | gr | noci tritate | |
| 50 | gr | nocciole tritate | |
| 50 | gr | mandorle tritate |
Procedimento
Biscotto
Tostare leggermente tutta la frutta secca e poi tritarla grossolanamente. Fondere il cioccolato fondente a bagno maria. Aggiungere successivamente il burro a pomata e mescolare con una spatola fono ad ottenere un composto liscio. Unire le uova precedentemente mescolate con lo zucchero amalgamare ed infine le polveri e successivamente la frutta secca. Mescolare il tutto stendere su una placca rivestita con carta forno e infornare a 170° per circa 10/15 min.
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