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Pubblicato il 1 Set 2013 in Le Ricette dei Grandi | 0 commenti

Base ganache cioccolata (G. Aresu)

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Ingredienti


200grpanna
25gr glucosio
250gr cioccolato fondente 72
60gr burro

Procedimento

scaldiamo panna glucosio, versiamo su cioccolato a scaglie ed infine aggiungiamo burro, temperiamo…

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